フエ*STYLE



フォカッチャ!

ステーキガストで食べたパン「フォカッチャ」が、
6ちゃんの大好物なので、なんとなく作ってみました
b0195126_1474411.jpg材料は
強力粉 300g
ドライイースト 小さじ1
塩 小さじ1
砂糖 大さじ1
水 180cc
オリーブオイル 大さじ3

b0195126_1411112.jpg
うどんの水回しの要領で、よく混ぜ合わせます
どこまでコネれば良いのか判らないため
だいたい10分くらいのコネ時間でした


b0195126_1414195.jpg30分ほど寝かしました


b0195126_14154349.jpg平に伸ばして
また30分ほど寝かしました


b0195126_14205494.jpg

指で穴を開けて、オリーブオイルを表面に塗って
パセリをまぶしてフライパンで焼きます
フタをして弱火で20分程
ひっくり返して数分で焼き上がりました
b0195126_14232725.jpg

完成!
少し底面は焦げてカリカリですが、見た目は間違いなくフォカッチャです
ちぎってみると、、、、
b0195126_1425761.jpg

断面はパンです
食べた感じもパンです
普通に美味しいパンに仕上がりました
パン好きのモンメグさんも6ちゃんも美味しいといって食べてくれました

オーブンも持ってないのに、パンが焼けるとは驚きました
時間は結構かかったものの、こんなに簡単に出来るとは思いませんでした

オーブン買おっかな?
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by fue01 | 2010-08-22 14:29 | 料理 | Comments(0)
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フエーですよ。
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