フエ*STYLE



フォカッチャ!

ステーキガストで食べたパン「フォカッチャ」が、
6ちゃんの大好物なので、なんとなく作ってみました
b0195126_1474411.jpg材料は
強力粉 300g
ドライイースト 小さじ1
塩 小さじ1
砂糖 大さじ1
水 180cc
オリーブオイル 大さじ3

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うどんの水回しの要領で、よく混ぜ合わせます
どこまでコネれば良いのか判らないため
だいたい10分くらいのコネ時間でした


b0195126_1414195.jpg30分ほど寝かしました


b0195126_14154349.jpg平に伸ばして
また30分ほど寝かしました


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指で穴を開けて、オリーブオイルを表面に塗って
パセリをまぶしてフライパンで焼きます
フタをして弱火で20分程
ひっくり返して数分で焼き上がりました
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完成!
少し底面は焦げてカリカリですが、見た目は間違いなくフォカッチャです
ちぎってみると、、、、
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断面はパンです
食べた感じもパンです
普通に美味しいパンに仕上がりました
パン好きのモンメグさんも6ちゃんも美味しいといって食べてくれました

オーブンも持ってないのに、パンが焼けるとは驚きました
時間は結構かかったものの、こんなに簡単に出来るとは思いませんでした

オーブン買おっかな?
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# by fue01 | 2010-08-22 14:29 | 料理 | Comments(0)

バラ肉焼豚

ロース肉で作ったばかりですが
西友でバラ肉も安く売られていたので、挑戦してみることにしました

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タレはロース肉焼豚のときのものが残っていたのでベースにしました

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今回は味噌ラーメンに入れてみました、が
これが美味い!美味い!
市販のチャーシューのようです
やはりばら肉の脂身の多さが柔らかさになって、焼豚に最適でした
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これにてひとまず、お鍋で作る焼き豚は完結しました
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# by fue01 | 2010-08-21 14:48 | 料理 | Comments(0)

ロース焼豚

お鍋で作る焼豚シリーズで、前回は胸肉を使ったのですが
少しパサパサした感触が気になったので
今回はロース肉を使ってみることにしました

b0195126_14354377.jpg

西友で広告の品だった豚ロース肉ブロックを使用しました
100円のお鍋ではお肉が大きくてはみ出しそうです
作り方は前回と同じです

材料
こいくち醤油・みりん・料理酒
ショウガ・にんにく・中華スープの素・青ネギ

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よく煮込んで、ひと晩寝かせて完成
タレを水で薄めなかったので、少し味が濃いくなってしまいましたが
やはり胸肉より脂身もあって美味しかったです
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# by fue01 | 2010-08-19 14:05 | 料理 | Comments(0)

メダカ水槽

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帰省時に義父より水草3種と浮草、あとイシマキガイを10匹ほどもらってきたので
フエーのアクアリウムも少しリニューアルしました
トロピランドの特売で白メダカ5匹追加
水草が多くなってきたのでテトラのCO2添加セットを追加してみました(画面左端)
小さい水槽なので、少しゴチャゴチャした印象になってしまいました
どうなることでしょう
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# by fue01 | 2010-08-15 01:07 | 水槽 | Comments(0)

朝顔

b0195126_836973.jpg帰省していたのですが、昨日夕方に東京に帰ってきました

5日間留守にしていたのですが、アクアリウムは何とか無事

ベランダのプランターたちは、トウモロコシが残念ながら枯れてしまっていました

アサガオも弱っていたのですが、急いで水をあげたところ、
今朝にはたくさんの花を咲かせてくれました

夏休みも今日を入れてあと二日です
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# by fue01 | 2010-08-14 08:43 | 園芸 | Comments(0)

うどん

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野沢菜とじゃこのあっさりうどん

この日の昼食は「まいづる茶屋」といううどん屋さんでとりました
麺はコシがあって美味しいかったです
おつゆが濃い、というかキツい味だったので
もう少しマイルドなのほうが好みです

最近は自分でおつゆを作っているので評価が厳しくなってしまいます、
スイマセン
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# by fue01 | 2010-08-12 12:00 | 外食 | Comments(0)

あんかけ炒飯

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あんかけ炒飯

東舞鶴駅前にあるショッピングセンター内にある
「彩華」という中華屋さんで昼食をとりました
あんかけの味が濃いくて美味しかったです
好みでいえば、塩あんかけのほうがなお良かったかも
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# by fue01 | 2010-08-11 12:00 | 外食 | Comments(0)

天下一品

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この日の昼食は東舞鶴市街にあった天下一品にて
天一独特のコッテリ、とアッサリの中間の「屋台ラーメン」というのがあったので
いただいてみました
コッテリの良いところを残したままスープが若干薄められており、これは美味しい
また食べてみたい逸品でした

関西では、天一と言えばベッキー、なのだそうです
知らんかった
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# by fue01 | 2010-08-10 12:00 | ラーメン | Comments(0)

アクア・トト ぎふ

帰省途中で立ち寄った、世界最大級の淡水魚専門水族館「アクア・トトぎふ」です
東海北陸自動車道のパーキングエリアからそのまま入場ができる珍しい水族館で
長良川の生態系を中心に、日本と世界の淡水魚を専門に展示している
日本の淡水魚ファンのフエーにしてみれば、夢のような水族館です

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とにかく、ふつう水族館といえば狭い水槽に口先をぶつけてしまって
白くなっていて見苦しくなってしまっている展示が多いのですが
ここは違います
イトウが大きすぎて少し傷んでいましたが、そのほかはほぼ健康体で
なによりどの水槽も手入れが行き届いていてきれいなのです
館内のレイアウトも子供にも大人にも見やすく配置されていて

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フエーの好きなカワバタモロコ、黄金に輝いています

水族館フリークのフエーが認定する
展示(お魚たち)・水槽・館内の美しい水族館No.1に選定されました
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# by fue01 | 2010-08-09 15:17 | 水槽 | Comments(0)

sugakiya

帰省途中で愛知県小牧市に宿泊
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晩ごはんを食べるところをさがして、ショッピングセンターに入ってみたところ、
寿がきやを発見!
名古屋と言えば寿がきや、ということで特製ラーメンをいただきました

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和風とんこつのスープも、細ちぢれ麺も、昔から変わっていません
B級グルメの王様です
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# by fue01 | 2010-08-08 18:00 | ラーメン | Comments(0)


フエーですよ。
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