フエ*STYLE



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天保蔵はつかり醤油ラーメン

今日のお昼に東北道蓮田SAでいただいたラーメン
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天保蔵はつかり醤油ラーメン¥650
高速パーキングのラーメンとしては、思いがけず美味しかったです
濃い、濃い醤油スープは最初は美味しいのですが、お水が無いと最後までは飲めないほど
細ちぢれ麺(かため)はフエー好み、程よいかたさ
豚角煮・レンコン・菜っ葉などの具は、美味しいことは美味しいのですが
何か不自然感があり、少しバランスが悪いかも

はつかり醤油
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by fue01 | 2010-09-28 22:02 | ラーメン | Comments(0)

ビーシュリンプ

フエーのアクアリウムに住むヤマトヌマエビがあと1匹になってしまい
コケ取りがイシマキガイだけになってしまったのでエビを追加することにしました
トロピランドに見に行くと、ヤマトヌマエビより安くビーシュリンプが売られており
ついつい購入してしまいました
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高級なレッドビーではありません
普通の黒バンドのビーシュリンプです
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by fue01 | 2010-09-26 18:39 | 水槽 | Comments(0)

はつか大根

異常に暑かったこの夏のせいで、シソとバジル以外はサッパリだったベランダ園芸ですが
気候も良くなってきたので再開し始めました
この秋の作物は、はつか大根・ほうれん草・にんじん・チンゲン菜などを予定しています
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さっそく芽を出したはつか大根です
筋蒔きしていたのですが株間が混んできたので間引きしました
間引き菜はもちろん貝割れ大根にしていただきました
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by fue01 | 2010-09-25 17:40 | 園芸 | Comments(0)

ジャガイモのガレット


b0195126_19463049.jpg先日図書館で借りた、オリーブオイルを使った料理本を見て
美味しそうなので作ってみました

材料
ジャガイモ2個
タマネギ1個
オリーブオイル
塩・コショウ


タマネギを千切り、ジャガイモも千切りにします
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タマネギに塩コショウを振って、弱火で茶色になるまでオリーブオイルでじっくり炒めます
タメネギが出来たら、一度お皿に移し
再びオリーブオイルをひいて、ジャガイモの半分の量をフライパンに敷いて
さっき炒めたタマネギ、残りのジャガイモを重ねて
また弱火でカリカリに焼きます
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出来上がり
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とても簡単で、美味しく出来上がりました
カリカリポテトはまるでお菓子(カラムーチョ)のようでした
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タマネギの存在感が少し足りなかったかな?
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by fue01 | 2010-09-20 19:47 | 料理 | Comments(0)

メダカ続々産卵中

ベランダのバケツでメダカの卵が続々と孵化し始めています
目で確認できるだけでも7匹はいるようです
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孵化寸前の卵は、目が金色に光っています
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左に見える白メダカのお腹にも卵が数個付いています
白メダカとヒメダカの混泳水槽なので、新生児たちは白っぽいのが多いようです
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by fue01 | 2010-09-19 14:48 | 水槽 | Comments(0)

樹木の苗

小平市の主催のイベントのたびに、無料で配布される
落ち葉などから作った堆肥をもらってくるのですが
今年春先にもらってきた堆肥に、樹木のタネ(ドングリ)などが混じったものがあり
プランターで使用していると、そのタネから芽が出てきました
面白いので鉢を移動して育てています
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これはクヌギの葉っぱのようにも見えます
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葉っぱが1枚だけピョコンと伸びています
何の種類かはさっぱり不明
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by fue01 | 2010-09-17 17:14 | 園芸 | Comments(0)

わけぎ苗

先週末に植えたわけぎ(分葱)です
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ネギというよりタマネギに近い種類らしいです
今夏のプランター栽培は、異常気象で散々でしたが
ネギだったらなんとか育ってくれないでしょうか
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by fue01 | 2010-09-16 17:08 | 園芸 | Comments(0)

赤ちゃんメダカ

余った水草を、水を満たしたバケツに入れてベランダに放置しているのですが
たまに覗くと小さなメダカの赤ちゃんが泳いでいるときがあります
ブクブクも入れていなのに、よく孵化するものだと感心します

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小さすぎて写真に収めることが難しいのです

現在1cmくらいの(命名:ジャコ)と5mmくらいのと
プランクトンサイズのが1匹確認できます
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by fue01 | 2010-09-12 13:19 | 水槽 | Comments(0)

豚バラ焼肉焼飯

とくにブログにはあげていませんが、焼き飯をよく作っています
今日のは、焼肉用の豚バラ肉があったので、焼き飯とコラボしてみました

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豚バラ肉は2~3cmくらいにカットして、
醤油・酒・みりん・コショウなどにひたしてよく揉んでおきます
フライパンでよく焼いたあと、焼き飯の上に乗せて出来上がり
とくに工夫はありません

焼き飯はネギとタマゴだけのシンプルなものです
味付けは味中華・塩・コショウ・醤油 これだけ
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by fue01 | 2010-09-11 15:20 | 料理 | Comments(0)

狼煙屋

今日の昼食は、前からマークしていた
東大和市にある「狼煙屋(のろしや)」のつけ麺でした
週末に通りかかるといつも行列のできているお店ですが
平日の13時半であれば並ばずに入店できました
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つけ麺(小)
フエーはそんなにつけ麺は好きではないのですが
魚介系コッテリスープにコクがあり、麺にもコシがあって美味しいと思いました
叉焼は普通、味玉子はほど良い煮加減、そのほかの具は特になし
麺を食べ終わったあと、スープを足してもらってさらに飲み干しました
つけ麺好きではないため、クセになるほど、とは思いませんでしたが
他のメニューも試してみたくなるお店でした
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by fue01 | 2010-09-10 22:44 | ラーメン | Comments(0)


フエーですよ。
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